October 27, 2018

当店で私用しているBGM

「これはなんの曲ですか?」と尋ねられる事が多いです。

特に海外の方に聞かれることが多いですね。

今回は「P.S. I LOVE YOU」について

こちらは2007年の映画で タイトルだけでは聞いたことある方も多いかもしれません。

まず 冒頭10分できっとあなたを釘付けにするはずです!!

そして

え? 告別式?? 誰の?? ジェシー!?

????????????????????????

とい...

October 27, 2018

当店で私用しているBGM

「これはなんの曲ですか?」と尋ねられる事が多いです。

特に海外の方に聞かれることが多いですね。

今回は「はじまりの歌」について

こちらの映画は有名ですし見ている方も多いようです。

お客さんも「この映画すごいいいよ」と

BGMを聞きならが友達に勧めている場面を何度か見ました。

作中のキラーナイトさんの彼氏役

実はマルーン5のボーカルだったんですね!

一緒にマルーン5も好きになってしまいます...

October 13, 2018

当店で使用しているBGM

「これはなんの曲ですか?」と尋ねられる事が多いです。

特に海外の方に聞かれることが多いですね。

「LAST FIVE YEARS」

この映画のサントラが特にみな気になるようです。

こちらの映画はミュージカル映画になっており

個人的には最近ヒットした LA LA LAND や

グレーテストショーマンなどよりも

お勧めできるミュージカル映画だと思います!!

ジェイミーとキャシーの逆行する時間軸...

September 9, 2018

おはようございます。

9月は台風をはじめ、雨がおおです。

雨の日は残念なことに当店閑散としているため いつも以上にゆっくり出来ます。

是非お立ち寄りください。

いくつかの台風が過去り 晴れた日には空が一段と高く感じるこの季節

秋の到来が近づいています。

季節の移り目です。

この夏 当店でよくご注文頂いたドリンクメニュー2点をご紹介します。

『抹茶キャラメルラテ』 & 『豆乳黒蜜ほうじ茶ラテ』

アイスだと一気飲みして...

September 7, 2018

そろそろ秋になりそうなので 珈琲豆を新しくしようかと思います。

当店はカフェなんですが 珈琲のご注文が少ないです。。

若い方は珈琲が苦手なのですね。

この夏は『マンデリン』をアイスコーヒー用に使用していました。

ホットは炭焼きの珈琲豆のブレンド。

ちょっと寒くなると アイスコーヒーを飲む方も減るため

アイスコーヒー兼エスプレッソ用に使用する深入り珈琲豆を用意します。

いくつか買ってきました。

まずは アイスコーヒ...

May 17, 2018

京都らしく 抹茶をたっぷり使用したケーキ3種ご紹介致します!!

『抹茶ティラミスタルト』

カフェにご来店いただく過半数のお客様からご注文を頂いております。

見た目の可愛らしさ(上の写真ではあまり伝わっておりませんが...)も

さることながら その美味しさにも満足していただけているようです(>_<)

あの抹茶ティラミスで有名なお店と比較していただける事も多く

新参者の当店としては 恐れ多いながらも 大変嬉しく思...

May 16, 2018

みんな大好きオレオクッキーを使用したレアチーズケーキ。

ara's café では他のお店で作っていないようなちょっと変わったケーキを

作ることを心がけております。

しかし 年配のお客様から しばし

「普通のフルーツケーキないの?」

というお言葉をいただくことがございました。。

この「普通」って意外と需要が高いんですね。

そのため シンプルなレアチーズケーキを作ってみました。

それが『オレオのレアチーズケーキ』。

...

May 10, 2018

日ごろより ご来店&ご観覧ありがとうございます。

本日は抹茶ティラミスタルトに使用しているタルト部分について

どのように作っているかをご紹介します。

よくタルト部分を"器"だと思って食べ残しているお客様がいらっしゃいます。

気付けた時には タルト生地なので食べれますよってお声かけしております。

せっかくなのですべて食べて頂きたいのです。笑

度々 このタルトはどのように作っていますか?とお問い合わせがあります。

...

May 9, 2018

京都らしく 抹茶を使用したオリジナルスイーツ!

多くのお客様にお求め頂き 更にインスタグラムなどに投稿して頂き

大変嬉しく思います!

このケーキは『タルト』『抹茶ガナッシュクリーム』『ティラミスクリーム』

の3構成になっております。

さらに可愛らしくお花を飾っています。

このお花はエディブルフラワーといって食用として栽培されているお花です。

抹茶ティラミスタルトだけでなく 他のケーキの飾りにも使用しています。

是...

May 8, 2018

こんにちは!

ara's café の抹茶ケーキシリーズ第3作目となるケーキのご紹介です!

京都らしく 抹茶を使用したケーキつくろう という安易な発想から

これまでに 抹茶ティラミスタルトと抹茶フォンダンショコラを作ってきました。

実はケーキのレシピ開発者のシェフは抹茶がさほど好きではございません。。

そのため そんな抹茶ファンでなくても美味しい!!と思えるケーキを!

という信念の元 試作を数回?重ねて作り上...

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